Cuisses de canard confites sous vide IGP Périgord par lot de 6
Découvrez notre lot de 6 cuisses de canard confites IGP Périgord, un incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest. Préparées selon la tradition périgourdine, ces cuisses de canard sont lentement cuites dans leur graisse afin d'obtenir une viande tendre, fondante et riche en saveurs. Grâce à la certification IGP Périgord (Indication Géographique Protégée), vous avez la garantie d'un produit authentique issu d'un savoir-faire reconnu.
Nos cuisses de canard confites IGP Périgord
proviennent de canards élevés dans le respect d'un cahier des charges exigeant. La cuisson lente dans la graisse de canard permet de préserver toute la finesse de la viande et de développer des arômes typiques du terroir périgourdin.
Pratiques et généreuses, ces six cuisses sont idéales pour préparer plusieurs repas en famille ou entre amis, tout en profitant d'un produit traditionnel prêt à être réchauffé.
Poids: 1,100kg +/-150grs
Nos conseils de préparation:
Pour apprécier pleinement vos cuisses de canard confites, retirez-les délicatement de leur graisse puis faites-les réchauffer au four pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce que la peau devienne dorée et croustillante. Vous pouvez également conserver la graisse de canard pour cuisiner vos pommes de terre et apporter une saveur incomparable à vos recettes.
Accord Mets/Vins
L'accord régional par excellence :
des cuisses de canard confites IGP Périgord accompagnées d'un Pécharmant ou d'un Bergerac rouge. Une alliance authentique qui met à l'honneur tout le savoir-faire gastronomique du Sud-Ouest.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Énergie : 1 240 kJ / 299 kcal Matières grasses : 20,0 g dont acides gras saturés : 7,0 g Glucides : 0,5 g dont sucres : 0,0 g Protéines : 29,0 g Sel : 1,50 g
